Por Reyes Gamez
Monterrey, México, Agencia de Noticias 3er Sector.- En un contexto global donde la sostenibilidad y el comercio responsable son factores clave para el desarrollo del sector agroalimentario, Starbucks anunció el lanzamiento de Starbucks Café México: Café de Origen Único, una edición limitada que proyectará el café mexicano en 22 mercados internacionales, bajo el concepto “Nacido en México, celebrado por el mundo”.
El nuevo café en grano, de tostado rubio, proviene de regiones cafetaleras emblemáticas como Chiapas, Oaxaca, Veracruz y Puebla, estados que concentran una parte fundamental de la producción nacional y donde el café representa un motor económico, social y cultural. El producto destaca por sus notas de miel y nueces tostadas, además de su perfil suave y accesible, diseñado para resaltar la identidad del origen mexicano.
Más allá de su valor comercial, el lanzamiento refleja más de cinco décadas de colaboración entre Starbucks y comunidades cafetaleras de México, una relación basada en abastecimiento responsable, mejora continua de la calidad del grano y fortalecimiento del sector frente a desafíos como el cambio climático.
“El lanzamiento de Starbucks México: Café de Origen Único refleja nuestra gratitud y admiración por las comunidades cafetaleras de México. Cada taza celebra la dedicación de generaciones de productores y el compromiso permanente de Starbucks por honrar su legado, promover la sostenibilidad y ofrecer a nuestros clientes un café que exprese la esencia de su origen”, señaló Ricardo Arias-Nath, vicepresidente senior global de Café y Té de Starbucks y presidente de América Latina y el Caribe.
Abastecimiento responsable y apoyo a más de 20 mil productores
De acuerdo con estimaciones de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), México se mantiene como uno de los principales productores de café a nivel mundial. En este contexto, Starbucks ha impulsado iniciativas orientadas a mejorar la resiliencia de las comunidades cafetaleras, colaborando con más de 20 mil productores en el país mediante programas de capacitación técnica, renovación de cafetales y adopción de prácticas agrícolas sostenibles.
Uno de los pilares de esta estrategia es el Farmer Support Center de Starbucks en San Cristóbal de las Casas, Chiapas, desde donde se brinda acompañamiento técnico para mejorar la calidad del grano y avanzar hacia modelos de producción más sostenibles y eficientes.
“El café en grano Starbucks México: Café de Origen Único es el resultado de una estrecha colaboración con productores locales que, generación tras generación, han perfeccionado su oficio y nos han permitido reunir en una sola taza la riqueza de sus regiones y su talento”, afirmó Mario López, director regional del Farmer Support Center de Starbucks.
Programas sociales y sostenibilidad en la cadena de valor
Entre las iniciativas más relevantes destaca Todos Sembramos Café, programa implementado desde 2014, que ha beneficiado a miles de caficultores mediante la donación de plantas resistentes a la roya, la renovación de cultivos y la promoción de prácticas sostenibles. En 11 años, se han distribuido más de 5.6 millones de plantas, contribuyendo a preservar los medios de vida de comunidades cuya economía depende directamente del café.
El compromiso de la marca con el origen también se fortalece a través de Alsea, socio operador de Starbucks en México desde 2002. Esta alianza ha posicionado al país como el séptimo mercado más importante de Starbucks a nivel global, con más de 940 tiendas y miles de empleos directos generados.
“El compromiso de Starbucks con el origen cobra vida en México a través de Alsea, socio operador de la marca desde 2002 y pieza clave en su consolidación y crecimiento en el país”, destacó Francisco Tosso, director general de Starbucks Alsea.
Café mexicano con impacto global
Con Café México: Café de Origen Único, Starbucks reafirma su apuesta por un modelo de negocio que integra calidad, sostenibilidad y desarrollo comunitario, colocando al café mexicano en el centro de una narrativa global que conecta a los productores locales con consumidores de todo el mundo.
La edición limitada no solo celebra el origen y la tradición cafetalera de México, sino que consolida una visión de largo plazo donde la responsabilidad social empresarial, el abastecimiento ético y la sostenibilidad son elementos clave para generar valor compartido en toda la cadena productiva.
